Keller

Die Rotweine werden während 30 bis 45 Tagen mazeriert und während 12 bis 16 Monaten in neuen und gebrauchten Eichenfässern aus Frankreich ausgebaut. Danach werden sie in Flaschen abgefüllt. 

Der Weisswein wird ein Jahr lang in Eichenfässern ausgebaut und dann abgefüllt.